Raízes profundas, sabores autênticos – Desde 1948
Fundada em 1948 no Lote 48, uma parcela de terra fértil nas encostas da Serra Gaúcha em Ivoti, a Weber Haus carrega em suas veias o espírito pioneiro da imigração alemã. O patriarca da família Weber chegou ao Brasil em 1824, trazendo consigo esperanças, sonhos e a tradição de destilar schnapps da batata inglesa, uma prática comum em sua terra natal.
Com o passar do tempo e adaptando-se às riquezas naturais de sua nova pátria, a família Weber começou a experimentar com a cana, substituindo a batata pelo insumo local. Essa mudança marcou o início da jornada da família na produção de cachaça, onde combinaram técnicas tradicionais de destilação alemãs com o sabor único do Brasil.
Esta fusão de culturas e sabores deu origem a uma cachaça que respeita e reinventa a tradição, estabelecendo a Weber Haus como um símbolo de inovação e qualidade na produção desta amada bebida brasileira.
NOSSO COMPROMISSO COM A
A destilaria foi equipada com um sistema de energia solar fotovoltaica, que capta a energia do sol para produzir eletricidade. Esse sistema reduz significativamente nossa dependência de fontes de energia convencionais, diminuindo nossa pegada de carbono e promovendo o uso de energias renováveis. A energia solar abastece grande parte das operações diárias, desde a destilação até o envasamento da cachaça.
Na Weber Haus, nenhum resíduo é desperdiçado. O bagaço da cana, que é o resíduo sólido da moagem, é convertido em adubo orgânico, retornando ao solo para nutrir a próxima safra de cana. Essa prática não só reduz o desperdício, mas também melhora a saúde do solo sem o uso de produtos químicos sintéticos.
As frações não utilizadas na destilação, conhecidas como “cabeça” e “cauda”, são ricas em etanol e são cuidadosamente coletadas para serem reutilizadas como combustível para alimentar a caldeira que aquece os alambiques. Isso contribui para um ciclo de produção quase fechado, que maximiza a eficiência energética e reduz a necessidade de combustíveis fósseis.
A certificação orgânica é uma prova do nosso compromisso com práticas agrícolas sustentáveis. Essa certificação garante que nossos produtos são cultivados sem o uso de pesticidas ou fertilizantes sintéticos, o que não só protege o ambiente natural, mas também assegura a pureza e a qualidade superior de nossa cachaça.
Estamos constantemente avaliando e melhorando nossas práticas de embalagem para garantir que sejam tão sustentáveis quanto possível. Isso inclui a redução de materiais desnecessários, o uso de materiais recicláveis e a busca por soluções inovadoras que diminuam o impacto ambiental.
Além de implementar práticas sustentáveis, a Weber Haus também se envolve ativamente em programas de educação ambiental, trabalhando com a comunidade local para promover a conscientização sobre sustentabilidade. Isso inclui workshops e visitas à destilaria, onde compartilhamos nossas práticas sustentáveis e incentivamos a comunidade a adotar hábitos mais verdes.
Complete o formulário com suas informações e detalhes do seu negócio. Nossa equipe entrará em contato com você para discutir as oportunidades de parceria e fornecer mais informações.
Mergulhe na história, saboreie a arte da cachaça e inspire-se com nossa dedicação à Sustentabilidade e Inovação.
Rua 48 Alta, 2430 Picada 48 Alta – Ivoti / RS CEP: 93900-000
WhatsApp: +55 (51) 99523-5323
E-mail: atendimento@weberhaus.com.br
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